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鲜奶吧飞入寻常百姓家安全环节仍需加强监管

发布时间:2020-03-03 17:56:53 阅读: 来源:球磨机厂家

■河南经济报记者 马连华

入冬以来,由于奶源持续紧张,一些品牌的低温袋装液态奶纷纷提价,有人预测将遭遇饮食与健康“有史以来最严重的一次奶荒”。而细心的人发现“鲜奶吧”在各大城市开始遍地开花,市民对尖锐湿疣的危害其的认可度也是越来越高。有专家表示,鲜奶吧“飞入寻常百姓家”,在争“鲜”的同时更得注重监管。

鲜奶吧被越来越多的人认可

“早晚各订一瓶半斤的鲜奶,一个月的花销在200元左右,如果办充值卡,会更便宜点。”12月4日,在郑州市金城街一小区门后的鲜奶小站里,市民张阿姨一直在盘算该怎么定。张阿姨家里之前一直买成箱的牛奶,自从上个月鲜奶小站开张之后,张阿姨就了解到,成箱的牛奶并不是真正意义上的“鲜奶”,里面都会有一些添加剂。“他们推广的时候说,鲜奶小站的奶是从牧场直接送过来,经过巴氏消毒的奶,没有添加剂,才是鲜奶。”张阿姨对记者说,小区里已经有一些邻居开始订购鲜奶,反应还都不错。

在郑州市城东路某小区里,也有一家开业不到半年的鲜奶站,里面供应巴氏消毒的鲜奶,同时也有酸奶及其他一些奶制品。该鲜奶吧的负责人向记者展示其订奶用户的奶卡,厚厚的一个本子里,记录的都是附近订户的订奶信息。

开店门槛低 加盟更容易

12月6日,记者以想加盟鲜奶站致电郑州某商行,据负责人范经理介绍,目前郑州在他们那里加盟的店面有十几家。“上半年鲜奶吧很少,下半年才开始多了起来,并且现在这十几家的生意都非常好。”范经理介绍,加盟只需要准备一个店铺,“工作人员去卫生防疫站办一个健康证,拿着健康证去办卫生许可证就可以了,其他的事全部交给我们。”范经理说加盟费只需2.68万元,他们提供所有的设备与技术,也包括奶源。

记者询问奶源都在哪里,范经理说公司有一些固定的奶源,有牧场的鲜奶还有一些散户的牛奶,唯一的区别就是牧场的鲜奶价格较散户的贵一些,这都是加盟方自己选择的。

记者了解到鲜奶吧里供应最多是巴氏鲜奶和酸奶。巴氏鲜奶是指采用巴氏灭菌法加工的牛奶,要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天。正因为如此,巴氏鲜奶对奶白癜风的发展期图片源要求高,必须采用新鲜无污染的就近奶源,牛奶从挤出到生产必须在24小时内完成,全程冷藏,才能更新鲜、更安全、更天然、更营养。而在记者走访的几家鲜奶吧时发现,对于全程冷场,其负责人并没有要求。

利润可观缺乏监管 市民选购需注意

奶源经过加工制作,一杯只有四两的酸奶售价五元,而鲜奶每斤最低卖到8元,范经理说奶源在加工制作的过程中不会有任何损失,所以说利润是非常可观的。&ldqu男性初期尖锐湿疣o;在许昌有人开了一家鲜奶吧,几个月的时间已经扩大到六家,可见生意还是非常好的。”范经理说。

记者在调查中了解到,目前还没有专门的监管机构对其把关,郑州市食品与药品监督管理所的相关负责人介绍,如果鲜奶吧里有就餐的环境就归他们监管,但是并没有什么具体的监管政策,如果涉及生产加工,应该办理生产许可证。

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