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挂牛头卖马肉丑闻席卷欧洲-【新闻】

发布时间:2021-05-28 12:12:34 阅读: 来源:球磨机厂家

“挂牛头卖马肉”丑闻席卷欧洲

近日,瑞典、英国和法国部分牛肉制品中发现了马肉,德国也宣布发现疑似此类“挂牛头卖马肉”情况。此外,爱尔兰、荷兰、罗马尼亚等多个欧洲国家卷入丑闻中,引发消费者反感。事件发源地英国继续展开调查,法国等许多其他国家也纷纷宣布,加强对食品加工的检查和监管。欧盟也介入了调查当中……

一、丑闻曝光

挂牛头卖马肉爱尔兰现掺假汉堡馅

1月24日,爱尔兰食品安全监督机构近日在大型连锁超市乐购超市所售的牛肉汉堡馅中发现了马肉,因此叫停了几家供货商的有关供货。

检查机构工作人员发现,乐购超市中部分汉堡包装上面标注说里面的馅含有63%的牛肉,但是工作人员在牛肉馅中发现了马的DNA,进一步检测证实汉堡中用29%的马肉代替了牛肉,而还有一些则出现了猪肉。

检查机构随后发现,这些含有马肉的牛肉原料产自爱尔兰的利菲肉制品厂和银顶食品厂,以及英国的戴尔帕克·汉布尔顿食品厂。虽然专家表示,这样的造假行为不会对消费者健康构成威胁,但是对消费者来说是无法接受的。

对此,美国快餐巨头汉堡王24日宣布,在英国等部分欧洲国家销售的汉堡将更换牛肉的供货商——深陷丑闻的银顶食品厂,从而为当地消费者提供100%纯正牛肉。

英国“马肉风波”持续发酵政府下令彻查

英国部分超市中牛肉制品混入马肉的消息自上月曝光以来,在英国全社会引起轩然大波。英国政府下令对此进行彻查,并表示这一事件可能涉及犯罪行为。

英国环境大臣欧文·佩特森11日表示,从目前的情况来看,可能有“大范围”的犯罪集团涉及马肉事件,他随后将向议会报告此事的最新进展。

欧盟委员称“马肉风波”非食品安全问题

欧盟负责卫生和消费者事务的委员托尼奥·博格13日表示,近来波及欧洲多国的“马肉风波”截至目前仍属于商品标识问题,而非食品安全事件。

二、产生影响

“马肉”风波持续扩大欧盟将召开危机处理会议

上月中旬,英国媒体曝出,英国和爱尔兰的食品安全部门正在调查在超市中出售的牛肉汉堡为何掺杂了马肉的问题。涉及的连锁超市包括乐购、阿斯达等,而这些问题肉的供货商,就是总部设在瑞典的欧洲最大的冷冻食品加工企业芬德斯,正是刚才那位法国民众提到的公司。民众人心惶惶,政府自然不能坐视不管,法国相关政府部门昨天召开了专门会议,决定加强对鱼和肉制品加工行业的反欺诈监督检查,法国消费事务部部长哈蒙的话语斩钉截铁:

哈蒙:我们希望在商店的货架上,不再出现任何一件存在问题的物品。

而在事件的最初发生地英国,所有超市里的牛肉食品都被下架检查,英国政府部门更是怀疑事件背后有国际犯罪的黑手。英国环境大臣佩特森对此表示:

佩特森:这绝对是让人无法接受的,英国的消费者应该购买到名符其实的产品。而牛肉食品中含有马肉,绝对是对公众的欺骗。这看上去像是加工环节里出现的粗心大意,但越来越多的证据显示,在这背后存在着国际性的犯罪问题。

欧洲挂牛头卖马肉丑闻继续发酵已波及至少12国

据英国广播公司(BBC)网站消息,法国政府指责法国肉类加工厂Spanghero故意把马肉贴上牛肉的标签出售,并且宣布已经暂时吊销了这家公司的营业执照。

法国政府表示,有关调查仍在继续。但Spanghero否认受到的指控,声称坚信自己经手的是牛肉。

欧洲目前发生的以马肉冒充牛肉的事件继续发酵,已经影响到至少12个欧洲国家。

法国Spanghero公司从罗马尼亚进口肉类,然后转售给在卢森堡生产冷冻即食快餐的Comigel公司。

法国消费者事务部长哈莫说,来自罗马尼亚的马肉在离开罗马尼亚时明确地贴着马肉的标签,但是后来被改成了牛肉标签。

欧盟将用DNA检测马肉英称马肉或已进入食物链

英国食品标准局14日发布消息说,在英国新近屠宰的部分马肉中发现止痛药成分,这些马肉可能已进入食物链。按英国相关规定,所有马肉必须在排除含有止痛药成分的可能性后方可进入食物链。

“苯基丁氮酮”虽可用于治疗强制性脊柱炎等病,但由于它可能引起一些患者出现再生障碍性贫血等不良反应,国际上对其进入食物链有严格限制。英国卫生部首席医疗官达姆·戴维斯解释说,依据此次在马肉中发现的止痛药含量推算,一个成年人要吃五六百个纯马肉汉堡包才相当于摄入一日服用剂量的止痛药,且该药物成分会很快排出体外,不大可能在体内积聚。

而比食品安全本身更伤害消费者信心的,是对欧盟食品供应链可靠性的怀疑。有记者在发布会上提问:“现在针对牛肉进行DNA检测,如何保证其他肉类不会发生同样情况?”

三、追根究底

罗马尼亚否认牵连“马肉风波”

罗马尼亚总理维克托-维奥雷尔·蓬塔11日澄清,本国企业与欧洲“挂牛头卖马肉”事件没有关系。蓬塔11日在一场新闻发布会上说,尽管有人指责两家罗马尼亚屠宰场是“马肉风波”的始作俑者,但本国企业没有违规行为。

“我们确认过,这两家屠宰场没有违反任何欧洲规定或标准。”

调查表明法国企业可能是“马肉”造假的始作俑者

法国负责消费者事务的部长级代表伯努瓦阿蒙14日表示,尽管肉类产品的商业流通环节较为复杂,但有关部门在展开食品卫生的调查后发现总部位于法国奥德省喀斯特劳达市的斯潘盖罗(Spanghero)公司似乎对这场“马肉风波”负有责任。

欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯日前宣布在法国、英国和瑞典召回多款被检测出马肉成分的冷冻牛肉类食品,其中部分产品甚至百分百为马肉。芬德斯的供应商、法国肉制品加工企业可米吉尔(Comigel)公司的多款牛肉产品也同样下架。

调查显示,最初被质疑的罗马尼亚屠宰场可能并未刻意作假,因为源自罗马尼亚的马肉在出口时明确地贴有马肉标签,后来才被“偷梁换柱”改成了牛肉标签,而首先这么做的可能就是斯潘盖罗公司。这些马肉经塞浦路斯和荷兰经销商之手转至斯潘盖罗公司,然后又被后者卖给了可米吉尔公司设在卢森堡的加工厂,加工的冷冻食品再被销售给家乐福、欧尚等大型零售商。

“马肉丑闻”波及欧洲16国:马肉是如何变牛肉?

那么这些马肉是如何改头换面,添加进了牛肉食品中呢?以英国超市的冷冻意大利千层面和牛肉汉堡为例:这些食品由同一家位于法国东北部的食品商生产,法国食品商从超市手中接过订单后指派下辖的一家位于卢森堡的食品厂负责加工生产。这家食品厂随后向法国南部某肉食厂订购牛肉。法国肉食厂又把这批牛肉订单转而承包给一家塞浦路斯的分包商。塞浦路斯商家进而去找一家荷兰贸易公司进货,荷兰贸易公司联系到罗马尼亚的屠宰场,采购牛肉。就这样,罗马尼亚屠宰场的肉被最终加工成了汉堡、意大利面等牛肉食品。类似的情况也出现在波兰屠宰场和其他食品厂中。有消息称,欧盟境内多达16个国家可能都存在类似的以马肉冒充牛肉的情况。

所有的供货商和生产商目前都宣称自己是“受害者”,将责任推给上游或下游企业和供应商,一级一级指责下去,罗马尼亚便成为“罪魁祸首”。但罗马尼亚总理11日在新闻发布会上说,“根据我们已知的所有数据,罗马尼亚国内没有任何违反欧盟条例的行为”,罗马尼亚从未将马肉当成牛肉出售,并不存在故意冒充和欺诈。对此,欧盟委员会健康与消费者事务委员托尼奥伯格11日表示“所有经手国企业都有嫌疑”,但是在目前这个阶段把矛头指向任何一方都是不公正的。

英国马肉检出止痛药成分“马肉风波”之三问

问题之一:马肉如何上了欧洲人的餐桌?

问题之二:马肉对人体有害吗?

问题三:何以冒出如此多的马肉?

四、总结经验

丑闻败露归功于欧洲自查

从目前的调查情况看,“马肉风波”属标识欺诈,非食品安全事件。尽管如此,对于阻止问题的进一步恶化,欧洲监管机构仍然发挥了重要作用。

首先,问题的曝光,源自监管机构的抽查。除了对细菌是否超标等进行检测外,欧洲部分国家的监管机构还不定期地对肉制品进行DNA检测。正是爱尔兰监管部门的DNA检测,揭开了本次事件的盖子。

其次,欧盟完备的溯源体系对调查提供了极大便利。欧洲在“疯牛病”事件后,建立了全球最先进的食品加工链溯源体系。欧盟委员会发言人樊尚表示,欧盟境内的食品供应链都具有溯源性,反向调查将有助于查清食品的最终来源,当然这需要些时间。

第三,政府勇于担责,不怕“把事情闹大”。一个“马肉风波”,引发法国、罗马尼亚等国政府首脑直接表态,欧盟为此召开紧急会议,各相关部门全体动员,誓言消除隐患、严惩肇事者。

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