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豆类是糖尿病患者的好饮食《新闻》

发布时间:2020-09-09 10:45:06 阅读: 来源:球磨机厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

糖尿病保健和饮食关系密切,不当饮食容易影响血糖波动,严重危害到糖友的生命健康。那么,糖尿病患者可以吃些什么?专家表示,糖尿病饮食不妨多吃豆类。下面,我们具体认识下糖尿病饮食注意事项。

糖尿病饮食不妨多吃豆类

豆类营养价值高,富含高纤维,可以让人有饱足感,稳定血糖,甚至降低胆固醇。而且豆类是优质的蛋白质来源,饱和脂肪又很低,是糖尿病患者的好饮食。

专家还表示,豆类还是钙元素的重要来源,半杯白豆便可提供人体100毫克的钙,可以补充人体钙元素所需量的10%。可见,糖尿病患者食用豆类,不仅可以稳定血糖,还可以尽量避免诱发血糖波动的危险因素。

又因为豆类品种多,其中,半杯黑豆约含7克纤维,半杯白豆就富含100毫克的钙,营养丰富,品种又多,日常可以煲汤、做沙拉、蒸煮等等。有效避免了糖尿病患者因吃腻而厌烦一日三餐的饮食。

糖尿病患者还可以多吃乳制品和鲑鱼。

1、乳制品是钙及维生素D的重要来源,而钙及维生素D有所对抗糖尿病的强力食物组合。有研究发现,相较于未摄取钙和维生素D的女性,每日摄取超过1200毫克钙及800国际单位(IU)以上的维生素D者,后者罹患糖尿病的机率降低33%。因此,乳制品不仅可以预防糖尿病,也是糖尿病患者饮食的好选择。

2、鲑鱼富含丰富的omega-3脂肪酸,3盎司含量就高达1800毫克。而omega-3脂肪酸可以减低糖尿病血糖波动频率,改善岛素抗性。另外,鲑鱼是最好的维生素D来源,所以每周一次到两次的鲑鱼饮食是糖尿病患者的好选择。

(实习编辑:谢运胜)

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